I dolcetti all'arancio si fanno con pasta di mandorle, zucchero a velo, la sola buccia dell'arancio, bel pulita e grattuggiata, un poco di zenzero in polvere, un poco di cointreau. Si formano piccole palline, si rotolano nello zucchero di canna premendo leggermente perché resti fissato, si pratica un taglio sulla parte superiore e visi infigge una mandorla pelata.
I luoghi dell'oasi
- I magazzini inferiori: mercanti di pelli e di tessuti (52)
- I magazzini superiori: mercanti di pietre e manufatti (61)
- I roseti e il giardino dell'alba: profumo di fiori (57)
- Il giardino del mezzogiorno: i frutteti e l'orto dei semplici (22)
- Il giardino del tramonto: profumo di resine e legni (28)
- La fumeria: vecchi racconti e profumo di tabacco (38)
- Le cucine: nella dispensa (61)
- Le cucine: sui fuochi e sulle mense (36)