Il marzapane al cioccolato

I dolcetti al cioccolato si fanno con pasta di mandorle, zucchero a velo, cacao in polvere, un poco di cannella, un poco di whisky. Si formano piccole palline e una alla volta si intingono sino a due terzi dell'altezza in cioccolato amaro fuso a bagnomaria. Si poggiano su carta da forno o nei cestini di carta da pasticceria. Raffreddate che siano, si pratica un taglio sulla parte superiore e visi infigge un quarto di gheriglio di noce. Insieme alla cannella possono essere aggiunti chiodi garofano in polvere, noce moscata e un pizzico di pepe nero.