L'oro bianco delle Algarve, raccolto rigorosamente a mano nelle saline della costa atlantica a Ria Formosa, un tratto di natura incontaminata e pressoché al riparo dall'inquinamento industriale. Le saline offrono tre qualità di sale: Il Flor de Sal, raccolto di prima qualità, asportato ogni giorno di bel tempo dagli strati più superficiali e semplicemente lasciato asciugare al sole, il Sal Tradicional, raccolto a mano durante tutta la stagione, con strumenti in legno, essiccato e impacchettato senza ulteriori lavaggi, e il Sal do Mar, ossia il raccolto di fine stagione, più solido e meno solubile. Il sale di Algarve è particolarmente ricco di potassio, magnesio, calcio e ferro.Il sale: Flor de Sal delle Algarve dal Portogallo
L'oro bianco delle Algarve, raccolto rigorosamente a mano nelle saline della costa atlantica a Ria Formosa, un tratto di natura incontaminata e pressoché al riparo dall'inquinamento industriale. Le saline offrono tre qualità di sale: Il Flor de Sal, raccolto di prima qualità, asportato ogni giorno di bel tempo dagli strati più superficiali e semplicemente lasciato asciugare al sole, il Sal Tradicional, raccolto a mano durante tutta la stagione, con strumenti in legno, essiccato e impacchettato senza ulteriori lavaggi, e il Sal do Mar, ossia il raccolto di fine stagione, più solido e meno solubile. Il sale di Algarve è particolarmente ricco di potassio, magnesio, calcio e ferro.
